En este departamento ponemos toda la ilusión para desarrollar nuestros productos y aprovechamos nuestros conocimientos del mundo del pescado, para que sean de inmejorable calidad y faciliten la elaboración de los platos marineros con la comodidad y rapidez exigidos por el mundo actual. Nuestro primer producto fue el fumet de pescado de roca, concentrado y congelado, que cuando empezamos a comercializar, supuso una gran novedad. Este fumet nos ha permitido crecer y desarrollar nuevos productos como el carpaccio de gamba, el salmon marinado y la Sal de gamba y ahora estamos desarrollando el oleogamba